Voici, une recette pour faire vos propres pains de burger maison, moins caloriques que les industriels, ne vous culpabiliserez plus en les mangeant. Bonne dégustation!

 

PRÉPARATION : 15 min REPOS : 1 h
CUISSON : 10 min MATÉRIEL : mixeur ou blender
DIFFICULTÉ : NOTATION :

 

POUR 10 BUNS :

  • 320 g de lait
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 500 g de farine
  • 20 g de sucre
  • 80 g de beurre froid
  • 1 c sel
  • lait pour la dorure, graines

1. Mettre dans la cuve le lait et la levure de boulanger. Lancer le programme EXPERT 3 min / vit 3 / 38°.
2. Ajouter la farine, le sucre, le beurre et le sel, lancer le programme PAIN/BRIOCHE. À la sonnerie, relancer le programme.
3. Mettre la pâte dans un saladier couvert au four 40° pendant 20 min.
4. Dégazer, partager la pâte en 10 pâtons égaux de 90g sur un plan légèrement fariné et façonner les pains en boule et les aplanir légèrement avec la paume de la main.
5. Dorer les pains à l’aide d’un pinceau avec du lait.
6. Laisser lever 30-45 min environ (laisser doubler) au four à 40°C.
7. Pendant le préchauffage, badigeonner à nouveau le dessus des pains avec le lait et mettre des graines.

8. Enfourner à 200°C pendant 10 – 12 min environ. Laisser refroidir sur une grille.

Voici quelques idées de recettes :

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Aidez-vous avec ce blender, depuis que je l’ai, c’est un plaisir de cuisiner :

MAGIMIX - BLENDER CHROME MAT 11625


Pain burger buns

J’espère que cette recette vous a plu. Si vous avez d’autres recettes à partager, n’hésitez pas à les mettre dans les commentaires ci-dessous.

N’hésitez pas à me suivre sur Pinterest. Merci de votre lecture :)! À très vite. LDesign


1 Comment

  1. Je fais tenter la recette dès ce weekend, Merci pour cette recette 🙂

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